Tappi - Da Nomacorc arriva Select 100, il coestruso ad alte prestazioni

Prodotta specificamente con un sistema brevettato, con due fasi di controllo per la gestione dell'ossigeno, la nuova chiusura Select 100 di Nomacorc è stata progettata per i vini delicati e per quelli che richiedono un invecchiamento prolungato come i vini rossi di grande struttura.
"Select 100 offre livelli di ingresso di ossigeno vicini allo zero durante le fasi iniziali dello sviluppo del vino, introduce poi un livello molto basso e costante di ossigeno durante le fasi successive di maturazione, ossia quando i vini sono maggiormente esposti al fenomeno della riduzione - ha dichiarato Stéphane Vidal, direttore globale enologia di Nomacorc - attraverso questo processo innovativo, che gestisce l'ossigeno in due fasi distinte, Select 100 massimizza la protezione degli aromi e la freschezza evitando la formazione di indesiderate note di zolfo".
Progettata per eliminare i difetti nel processo di vinificazione, la serie Select si compone di quattro prodotti unici - 700, 500, 300 e, ora, 100 - ciascuno progettato per svolgere un ruolo specifico nella gestione dell'ossigeno nel post-imbottigliamento, la conservazione del vino e il suo sviluppo.
Il video prodotto da Nomacorc e visibile su YouTube all'indirizzo http://www.youtube.com/watch?v=uBM0Aq4b294 contiene ulteriori informazioni sulle chiusure della serie Select, che hanno un aspetto naturale di corteccia con rugosità e bordi smussati, realizzato utilizzando tecnologie avanzate di taglio. E' anche la prima chiusura sintetica che può essere stampata sulle estremità.